La historia de la patata en España

La historia de la patata en España
16th junio, 2015

La patata se utiliza en todo el mundo, pues es un alimento muy rico en nutrientes, fácil de preparar y que además es muy versátil: se puede cocer, asar, freír…

Hay muchas historias y teorías alrededor de la patata pero parece que la que tiene más fuerza es que viene de los Andes de Chile y Perú. Viendo la fuerza que aportaba y sus beneficios, se fue extendiendo su cultivo cada vez más hasta que se llevaron a España por mediación de Pedro Cieza de León, allá por el año 1560. Fue tras la conquista de Cristobal Colón cuando más se empezó a consumir junto con otros productos agrícolas.

Posteriormente, el consumo de patata se fue extendiendo por otros países como Portugal, Francia o Inglaterra. Actualmente la patata está presente en todas las dietas el mundo y suele ser el acompañamiento ideal para multitud de platos.

 

La historia de la patata en España
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