La agricultura ecológica está basada en el aprovechamiento de los recursos naturales para el cultivo, sin utilizar productos químicos como fertilizantes, plaguicidas o antibióticos. De esta forma se consiguen productos más naturales, sanos y nutritivos, ayudando además a conseguir una mayor sostenibilidad del medio ambiente causando el mínimo impacto medio ambiental.
Las principales ventajas de estos tipos de cultivos son:
- La preservación de la fertilidad de los suelos: La agricultura ecológica reduce el impacto en la erosión del suelo a través de técnicas de cultivos que contemplan la preservación de los recursos naturales.
- Garantiza la rotación de cultivos: La agricultura ecológica se aplica planificando a través de diagramas estrictos y estudiados de rotación de cultivos preservando la calidad del suelo y los alimentos producidos.
- Menor contaminación de los recursos naturales y el medioambiente: Este tipo de agricultura elimina el uso de productos químicos y fertilizantes artificiales, utilizando técnicas alternativas.
- Menor coste energético: Se consigue disminuir el coste energético medioambiental en relación a la energía obtenida y la utilizada en su producción.