Productos de alto precio en el mercado (I)

Hay productos que tienen un precio muy elevado debido a su escasa producción o altísima calidad, y que sólo podamos encontrar en los mercados. Hoy, desde BeniPlast / BeniTex queremos hablaros de ellos para que los conozcáis todos y empezamos nuestra lista por tres: Azafrán español, Melón Yubari King, y Nido de vencejo. 

• Azafrán español. Los estigmas secos del pistilo de la flor del azafrán se han convertido en la especia más cara del planeta. Tanto por su sabor, su olor y su capacidad de teñir de amarillo los platos, el azafrán puede llegar a ser realmente caro, costando en el mercado casi 10.000€ el kilo. Nuestro país puede presumir de ser el mayor productor a nivel mundial de esta especia.
• Melón Yubari King. Para los que nunca hayáis oído hablar de él, debéis saber que se cultiva en Yubari, una localidad de la isla japonesa de Hokkaido, por tan sólo un centenar de agricultores. Seguramente os estaréis preguntando qué es lo que hace que este meón sea tan especial ya que ha llegado a ser subastado por más de 20.000 euros. La razón reside en  su sabor y jugosidad, conseguida a través de un método de riego exclusivo y de alto secreto.
• Nido de vencejo. El vencejo asiático construye su nido con su propia saliva, una sustancia que en sopa otorga una textura gelatinosa y constituye un plato rico en proteínas. Dada la dificultad de conseguir estos nidos, el kilo puede llegar a costar 1.300€, y eso si se encuentra barato.

En nuestro siguiente post continuaremos hablando de otros productos que, al igual que los ya mencionados, también son muy caros.