Productos de alto precio en el mercado (III)

Productos de alto precio en el mercado (III)
27th enero, 2020

Tal y como os anunciamos al final de nuestro último post, hoy, desde BeniPlast / BeniTex finalizamos la lista de los alimentos o productos más caros que podemos encontrar en el mercado. La retomamos yéndonos al norte de Italia para hablar de la trufa blanca.

  • Trufa blanca. Este tipo de trufa únicamente crece durante los meses de septiembre y noviembre, aunque también ha llegado a hacerlo hasta primeros de diciembre, pero es muy raro. Nace en la zona del Piamonte y su precio oscila entre los 300-400 euros por cada 100 gramos, algo que se debe a la escasa producción. No obstante, la trufa blanca ha llegado a alcanzar los 100.000 € por 900 gramos en subastas específicas.
  • Café Luwak. ¿Alguna vez habéis oído hablar de la civeta? Si no es el caso, debéis saber que es un animal de Indonesia que se alimenta de los frutos del café, pero no digiere los granos y los expulsa a través de las heces. Esto significa que el Café Luwak procede de dichos excrementos. Lo que se hace es seleccionarlos, limpiarlos y, tras esto, se ponen a la venta, de donde se seleccionan los granos, se limpian y se venden a un precio de entre 200 y 600 € el kilo.
  • Setas matsutake. Esta variedad de setas crece a los pies del pino rojo japonés, un tipo muy diezmado por los insectos hace años. Su producción no tiene ningún misterio, ya que no se necesita de nada para que crezcan puesto que lo hacen solas, pero el pino es tan escaso que ha hecho que se conviertan en algo muy preciado, alcanzando un precio de 1800€ por kilo.
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