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El almendro es el fruto seco más importante a nivel mundial en cuanto a producción, salvo en Argentina donde está en segunda posición porque hay mayor producción de nogal europeo. El almendro es muy antiguo y su origen es el oeste de Asia.
Los fenicios lo difundieron por el Mediterráneo y los romanos lo expandieron. Posteriormente se cultivó en Estados Unidos, convirtiéndose en el mayor productor del mundo. La ventaja principal de los frutos secos es su escasa humedad, por lo que se pueden almacenar durante mucho tiempo.
Los frutos secos se utilizan como snacks o como complemento en recetas, pero también sirven para la alimentación de animales. En el caso del almendro, su consumo mundial está en aumento, es sano y bajo en colesterol y existen diferentes tipos de almendros a los que se les dan diversos usos ¿cultiváis almendros?
