La patata se utiliza en todo el mundo, pues es un alimento muy rico en nutrientes, fácil de preparar y que además es muy versátil: se puede cocer, asar, freír…
Hay muchas historias y teorías alrededor de la patata pero parece que la que tiene más fuerza es que viene de los Andes de Chile y Perú. Viendo la fuerza que aportaba y sus beneficios, se fue extendiendo su cultivo cada vez más hasta que se llevaron a España por mediación de Pedro Cieza de León, allá por el año 1560. Fue tras la conquista de Cristobal Colón cuando más se empezó a consumir junto con otros productos agrícolas.
Posteriormente, el consumo de patata se fue extendiendo por otros países como Portugal, Francia o Inglaterra. Actualmente la patata está presente en todas las dietas el mundo y suele ser el acompañamiento ideal para multitud de platos.